鼎鑄鍋物位在鳳山熱鬧的海洋二路上，在這裡發覺一家平價的鍋物餐廳「鼎鑄鍋物」，是小資族必訪的店家，店座落三角地帶，經過可以明顯看到，附近也有停車場，喜歡吃火鍋的我們當然要來試試。
火鍋價位平價外又可享自助吧，有白飯、冬粉跟王子麵、飲品、冰淇淋，用餐限時為90分鐘。
不喜歡吃火鍋料的也可以換蔬菜，我就把其中兩鍋換蔬菜，鼎鑄鍋物的蔬菜品質很好，不會因為價位關係而挑選比較劣質的食材，就算是火鍋料，吃起來也不會是那裡凍到軟爛的口感。
花雕雞鍋 250元
非常喜歡，加入不少花雕酒，送上桌就有濃厚的花雕酒香氣，煮沸時酒香四溢，雞肉給的份量不少，我覺得這個湯頭煮蔬菜類好鮮甜，湯頭富甜味又有尾韻，我很喜歡，頻頻喝了不少湯，雞肉也軟嫩有彈性。
卜卜雞肉蛤蜊鍋 230元
這是老公推薦的，滿滿的蒜頭味，一邊吃一邊聞著蒜頭🧄香，雖是平價火鍋，但蛤蜊粒粒飽滿多汁，蛤蜊的鮮味加上蒜頭的香氣會讓人愛上，喜歡蒜味的朋友不要錯過，喝完滿滿的元氣。
麻辣鴨血豆腐鍋 200元（有鴨血豆腐）
麻辣鴨血/麻辣豆腐 25元
寶貝超愛，一邊吃一邊說好好吃，適度的辛辣恰到好處，尾調的辣很溫醇，這個湯頭也是能喝的，鴨血豆腐很入味，鍋底雖然已經有鴨血豆腐，但吃完再加點也不為過。
日式壽喜燒鍋 210元
通常壽喜燒是屬於乾式火鍋，這裡的是湯可以喝的，有甜味但可以喝到大骨熬煮的味道，火鍋料煮這鍋很適合。
煉乳黑金銀絲捲 35元
必點，沒錯，很飽了還是要吃，灑上花生粉跟淋上煉乳，誰不愛，重點是銀絲捲外酥脆內柔軟，也不會油膩，很好吃😋。
這天超滿足，鼎鑄鍋物的湯頭是採用大骨、雞骨跟蔬菜熬煮，湯喝起來頗有特色跟溫醇感，火鍋種類多達20種，還有特別的叻沙、麻奶、泰式酸辣、剝皮辣椒雞等，沒想到平價火鍋也可以吃到這麼優質的湯頭，天氣漸涼，大家快來吃火鍋吧！
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鼎鑄鍋物
高雄市鳳山區海洋二路166號
營業時間 11:30～14:00，17:00～21:00
週二公休
電話 07-765 9533
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