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有吃過用潤餅皮做的酥脆蛋餅嗎？

「YuRay廚坊/潤餅皮蛋餅」位在鹽埕區的巷弄裡，旁邊就是市場，早上用餐時間不少在地人會來外帶蛋餅回家，蛋餅口味選擇多達60種以上，單單要選口味就要花一點時間了，我這天就是這樣，什麼都想試看看。

內用位置不多，簡單的陳設，如果不是有人推薦我，真的會錯過這裡，攤位前面的餐點口味種類讓人眼花撩亂，不僅有鹹口味也有甜口味的蛋餅，主打用潤餅皮製作成蛋餅，每款蛋餅會用兩張潤餅皮跟兩顆蛋，特別的是看到皮蛋、香菜、金沙等字樣。

芋頭肉鬆起司蛋餅 90元

芋泥控必點，我是為了這個芋泥來的沒錯，滿滿的內餡，挾起來就可以感受到外皮的酥脆度，一口咬下發出喀滋的聲音，真的很脆口，芋泥帶些微的甜，但不會太過，加入一點沙拉醬，讓口感更滑順，也有芋泥塊的口感，搭配肉鬆跟起司，鹹甜滋味讓我們一塊接著一塊。

打拋豬皮蛋蛋餅 105元

皮蛋跟蛋餅搭在一塊很難想像，這款是微辣重口味，聞起來鹹香，打拋豬跟皮蛋好融洽，差點要來碗白飯。

大熱狗蛋餅 80元

這無非是老公選的，明明那麼多口味，他非要選一個可以想像的口味🤣，完全沒有挑戰性。

鹽酥炒蘿蔔糕 75元

好多人推薦我這裡的蘿蔔糕，自製的蘿蔔糕加洋蔥煎炒，剛起鍋就可以吃到表面的香脆滋味，不會油膩，我覺得很唰嘴，當點心也不錯。

紅茶牛奶 35元

YuRay廚坊/潤餅皮蛋餅的蛋餅屬於酥脆派的，蛋餅本身有兩顆蛋，吃起來口感不錯，我跟老公喜歡，內餡都給的不少，如果在鹽埕區想吃早餐，這裡是不錯的選擇，重點是口味非常多，創新的思維非常棒。

YuRay廚坊/潤餅皮蛋餅

高雄市鹽埕區大安街164號

營業時間 7:30～12:30

電話 07-561 7288