某日,從格友捲捲那裡得知在文化中心的國稅局後方,開了一間充滿文青風格的餐廳,在7/30新開幕而已,碰巧同事跟我都有時間,就這樣約在那裡一起話家常囉~~
同事們很訝異餐廳開在這個地點,有夠隱密的,不過我早知這裡有一些不錯的店家,之前還蠻常在這一帶進出的.
外觀整個白色調,看起來很舒服,也很符合店家要呈現出來的感覺,其實若没捲捲介紹,還以為這是間咖啡店,可是Sika teahouse卻是以賣有機食物為出發點,是間強調健康概念的餐廳.
說起來健康飲食跟我不太符合,因為我愛重口味,但看到捲捲寫的食記,我覺得我可以接受這個有健康概念的餐廳,因為這一點,我們就瘋狂的去一探究竟.
因為店家座位不多,有先打過電話預約,高腳椅稱不上舒適,但看起來卻有那麼一滴點的文青風.
一邊是連著長木椅的座位,其實很適合多人來聚會聊天.
一個人來,也可以輕鬆自在的在座位上看書.
開放式的廚房,不會因為煮食餐點讓用餐空間有異味,這天真的看到在廚房的廚師們都好認真喔.
店家專賣有機茶品,追求茶品没有負擔.
店家與南部在地的小農合作,使用無毒有機的食材,做出天然純實的定食,訴求低油低鹽,讓客人吃的更美味與安心.
一旁以鹿角為造型的小湯匙好特別.
店家的菜色每月會更換,這是八月菜單,店家有素食餐.
同事點了創意套餐加價限定飲品,這天有鳯梨汁跟香蕉牛奶跟酪梨牛奶可以選擇.
左邊是香蕉牛奶,我們一致覺得有香蕉香味,可是喝起來没什麼香蕉味,反而是牛奶味道較重.
右邊的酪梨牛奶反而很順口,不到很濃稠那種,但頗好喝的.
在中國吃雞肉排 210元,很妙的名字,端上桌後,才注意到每個套餐一旁的配菜都不相同,店家很用心.
在中國吃雞肉排
是以六龜幸福梅茶梅子醋醬,搭配高雄在地養殖享樂雞(放山土雞)去骨後煎製而成.
雞肉吃起來不如我們所想的,一般都用雞腿肉,但這裡的吃起來偏雞胸肉多,而且我們都覺得較乾澀,雖然較有嚼勁,但我們不太喜歡,在最後結帳時有跟店家反應,店家回應是想要有嚼勁的口感,所以做這樣處理,不過有雞腿肉也有雞胸肉,如果客人較不愛,他們之後會再另作調整處理方式,我們吃完倒覺得都是雞胸肉的口感.
不過上頭搭的梅子醬很好吃,用蔬菜沾取也很棒,很下飯.
在法國吃牛肉排 320元,店員有說明五穀飯跟湯都可以再續的,五穀飯吃起來偏粒,一旁的高麗菜有點驚艷,它類似梅子泡菜,吃起來微酸微甜,蠻好吃的.
在法國吃牛肉排
以當季黑松露白醬搭配嘉義在地養殖御牧牛排.
牛肉吃起來帶點筋,不易咬斷,也是有嚼勁的牛肉排,同事說牙口不好的人不能吃,牙齒會很累人,上頭的松露醬調味不錯,可惜了我們希望肉質可以好一點,有油脂一點.
吃了超聰明沙拉 180元,我不太餓,選了這份,沙拉醬有凱薩醬跟油醋醬跟和風醬,還有一個優格醬,我本來選優格醬,但店家說這天没有優格醬,有芝麻醬,我愛芝麻就點它了.
端上桌看起來份量不多,實際上吃完會很飽喔.
本來在店家臉書上看到的是紫地瓜,好美,結果店家說會因食材送來的地瓜品質做篩選,這天是黃地瓜,地瓜有拌入鮪魚跟洋蔥,所以吃起來鹹鹹甜甜的,蠻好吃,跟土司搭在一塊,很有飽足感.
要來說說生菜附上的沙拉醬,芝麻醬好讚啊,又香又濃,我們全體一致覺得這芝麻醬超棒
,還想說如果店家有販售,要買回家拌麵或拌蔬菜,都很搭,結果店家没有販賣,真是太可惜了.
比金典飯店還經典的原味千層蛋糕 120元,名稱一樣很妙,另外還有一個限定季節的千層蛋糕,這天的口味是巧克力香蕉千層蛋糕.
要來說說旁邊的玫瑰果醬,在來之前,朋友已經有來吃過,大力推薦這個果醬,我們一吃,嗯~~~真的很棒,没有玫瑰太嗆的味道,反而是柔和的玫瑰香味,甜甜的,不要說搭千層蛋糕了,搭上土司一定也很好吃.
千層蛋糕比我們想像中更大塊耶,這樣的價位有這樣的份量很棒,而且好多層喔,吃起來中間的鮮奶油不會過多或太油膩,沾上一些玫瑰果醬,只能說太幸福了啊~~~~
今天的充滿問號每日限定甜點
綜合水果法式土司佐高雄農會認證蜂蜜,一樣有附上一小碗的玫瑰果醬,這盤上桌,我們稱讚它美呆了~~不只我們,連左右隔壁兩桌,都對著我們的甜點直直望啊~~
我不得不說這蜂蜜淋的真好,甜而不膩,水果不會太酸,都帶點甜味,也很新鮮,一口吃下,我們一樣有幸福的感覺,愛甜點的人一定會喜歡.
Sikateahouse讓我們感覺到是很用心為客人著想的一間店,所有的食材都很講求健康,除了肉類我們吃不慣它不油以外,我們希望肉就是要有點油脂,廚師調理的味道很棒,我們重口味的人也愛的味道,甜點更是棒,這天吃完,讓我們有驚艷感,而且店家的菜色雖然不多,但每月會更換菜單,這求新求變的感覺不錯,可以每個月都嘗試不同的餐點,没想到在巷弄間的店,如此用心經營它的理念,有興趣的人,一定要去吃看看,感受一下食材的美味度.
(以上純屬個人食後心得,不代表所有人)
Sika teahouse 希咔創意商行
高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號
TEL: 07-7617617
14:30~~21:30
週一公休
無服務費,有素食
留言列表
