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De nuit 法式餐廳榮獲米其林一星殊榮,店位在信義安和站附近,主廚來自於香港,以當代法國菜為主軸,巧妙的運用食材。
Tuna / Iberico Ham / Horseradish
Royal Red Prawn / Goose Berry / Finger Lime
Calamari / Kabu / Burrata Cheese
White Asparagus / Mandarin / Sakura Shrimp
Scallop / Celeriac / Kholrabi
Market Fish / Seaweed / Sansyo Pepper
Pork Trotter / Morel / Veal Sweetbread
As Wagyu / Beef Cheek / Beef Tongue (+$800)
Loquat / Beauty Black Tea / Fromage Blanc
Cep Mushroom / Sugar Apple / Coffee
這餐真的非常優秀,不僅是餐點的美味度,或是擺盤的驚艷度,或是佐餐酒的融合度,都非常到位。
餐後,主廚還一一到桌寒暄致意,真的非常親切,整體觀感提升許多,如果想再慶生或是慶祝,這裡會是首選!
De nuit 法式餐廳
台北市大安區信義路四段175號
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