麵屋また明日 MATA ASHITA 是一間預約制的拉麵店，說是拉麵店，卻也結合了個人燒肉，餐點以套餐方式呈現，客人在點餐就牛肉或豬肉進行選擇，再來就是沾麵是否要有辣度。
我經過無數次的門面，我一直以為裡面是居酒屋還是賣關東煮的，卻從來沒去研究過，這天老公的朋友推薦我才知道，裡面只有四個位置，有劃分預約時段，有人說是五個位置，但我目測五個會很擠，因為還有燒肉的烤爐。
牛肉套餐 470元（牛板腱、骰子牛）
旨辛二刀流雙湯（辛口）
胡麻蔬食搖搖沙拉/和風季節冷時蔬
一開始會有搖搖沙拉，以罐子呈現，讓客人自行搖晃將胡麻醬跟生菜Mix在一起，裡面還有蒜酥增加口感，我覺得沙拉蠻好吃的，爽口開胃。
再來是沾麵跟燒肉一起端出，老闆有詢問女客人麵條是否要減量，我有減量，吃完會飽，但我的食量應該可以維持原麵量🤣，麵體跟一般我吃到的沾麵麵條相比之下，比較圓細，吃起來是咕溜入口帶有彈性，沾麵醬比較液態，沾了麵條還是稍微會附著住，微辣吃起來是可以接受的辛味，裡面有鰹魚香氣，附上一顆溏心蛋，但我覺得我比較偏愛濃厚的魚介醬汁，二刀流是屬於比較清爽的沾醬，最後可以加高湯變湯喝。
燒肉會附上店家自製的風味鹽、燒肉醬跟味增醬供燒肉沾取，我喜歡風味鹽，一邊烤肉一邊吃麵其實蠻忙的，因為是小爐子，烤太久還是會微焦，而且煙很多，旁邊的客人離我座位算近，煙一直往她那裏燻，她也是很閃，燒肉片還可以，其實就是吃個有趣的。
茶香可可脆片奶酪
很讓我驚艷，綿密細緻的奶酪，奶香十足帶有些微茶香，加上可可脆片，讓我忍不住刮底的了。
因為位子少，一定要訂位，我覺得是很有趣的用餐過程，至於味道我覺得見仁見智，不是味道不好，只是我偏好更粗的麵體跟濃稠的醬汁。
麵屋また明日 MATA ASHITA
高雄市前鎮區一心二路138號
營業時間 從下午開始劃分時段訂位
只開放一週內的訂位
不定時公休
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