之前在奇摩部落格裡,認識了不少很棒的格友,到現在奇摩部落格没了,我們還是很常在臉書互動,而其中一位桃園的格友,就常常po一些桃園美食讓我流口水啊,到桃園去,我最想品嚐看看的,就是雲南米干,這回出發到北部旅行,特地跟她詢問過後,她介紹我到一間忠貞市場附近的唐記米干吃晚餐,很謝謝她,本來還想跟我一同用餐,無奈我到桃園的時間不一定,所以不好意思讓她等我,有機會會再相見.
還没進到裡面,就可以感受到店家的厲害了,不僅內用的人很多,還有外帶的人,超級多啊,唐記雲南米干還有二樓是大桌子的,不過這天我們坐一樓而已.
唐記採取半自助的,先拿menu找座位點餐,旁邊則有小菜跟碗筷自取,其實我注意到的是上面的外帶塑膠盒,放了好多特別的碗豆粉跟涼麵米線之類的餐點.
原來店家的主食有米干.米線.粑粑絲(不知是什麼耶,有人可以解惑嗎?),還有油麵可以選擇,其它就看要加入什麼料,價格上我覺得很親民.
還有一些雲南特色菜,其實看起來跟一些泰國料理很像,大概加入的香料調味會丕太一樣而已.
泡菜,是店家送的,吃起來很像台式泡菜,但更辣一點,蠻開胃的.
泰式炒飯 100元,等候餐點的時間不會很久,很快,可以感覺得到廚房很忙啊.
泰式炒飯,外觀看起來不辣,結果一口吃下,有點小辣喔,旦寶貝吃没兩口就猛喝飲料,口味上還蠻好吃的,有點像打拋醬的味道,讓人一口接著一口.
大薄片 100元,跟我們一般吃到的五花肉大薄片不一樣,上面淋的醬汁像是椒麻辣椒的那種,但不會太油膩.
紅燒牛肉 (米干) 100元,蠻大碗的,而且端上桌時,聞到一股很香的紅燒牛肉麵的味道.
上面看起來也是油澄澄的樣子,湯頭喝起來是紅燒味道無誤,是我愛的牛肉湯頭,不過口味上偏油了一點,也算很重口味,而且喝起來已經有點小辣了,但我還可以接受,牛肉不澀,算還不錯.
我一直想吃看看米干,原來米干是利用在來米粉磨成漿後蒸熟製成的一種米食,吃起來比麵條爛一點,口感上更軟一點,很好入口,對於愛吃麵食的我,我很喜歡.
炸豆粉 50元,這道也是格友推薦的特色料理,去到雲南時,有吃過一種雲南碗豆的零食,也有類似這種的豆粉,在台灣,我倒是第一次吃到.
這一份的份量算不少喔.
炸的表皮酥脆,裡面軟Q,我老公居然說有點像蘿蔔糕,我說不像啦,蘿蔔糕口感很爛,這個不會,但就是像炸糕狀的產品,沾上特製的醬汁,我也愛耶..好妙喔,原來雲南料理挺適合我的.
吃飽喝足,整體而言我覺得是很不錯的一餐特色料理,唐記雲南米干的口味上偏重,紅燒牛肉湯頭油了一些,不然會更好.
走出店家,往我們的車子移動,才發現在桃園這個市區,好多賣雲南米干的小店,没几步就一間,有機會到桃園,別忘了去品嚐看看這特色家鄉美味.
唐記雲南米干(龍東店)
桃園縣中壢市龍東路214號(忠貞市場)
TEL: 03-4561274
8:00~~21:00
(以上純屬個人當天的食得心得,並非代表所有人)
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