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入冬囉,大家最先想到的就是吃火鍋,而我最愛的就是麻辣火鍋啦.
寒冷的天氣,吃上麻辣鍋,就是最棒的享受.
煱天下麻辣火鍋的前身,原本是位在七賢路麻辣火鍋戰區的麻辣天下,在老闆娘姜媽媽休息一年後,又重新在裕誠路上以 "煱天下麻辣火鍋" 和大家見面囉~~
煱天下的外觀一看就很顯眼,鮮紅色的中國風,就算是經過也會抬頭望一下招牌.
開幕期間打卡還送肉盤,很有誠意的打卡禮.
目前有推出2人和4人套餐,這天我們來品嚐的是4人套餐,看起來價位是不貴的.
這天我們很早到,是第一組客人.
這邊是四人桌椅.
另外這邊則是六人桌椅,空間還蠻大的,環璄不擁擠.
一旁有佐料桌,種類几乎都備齊了,後來我們都没使用到這裡的佐料,因為火鍋料吃起來都已經有鍋底的味道,不太需要自己沾什麼醬料.
養生茶,喝起來前味的菊花味頗重,讓我們一度以為是菊花茶,帶點微甜.
先端來小菜兩盤,一盤吃起來就像是台式泡菜,酸酸的,總覺得跟麻辣火鍋有那麼一點不搭.
另一道是四川涼粉,是用道地四川紅心地瓜粉純手工製作而成的,吃起來酸度較剛好,麻辣的口味也調的剛好,很爽口,很不錯的開胃小菜.
朋友說這裡的涼粉較似粉條,但它又特別Q,比較有帶勁的口感.
這天本來屬意選南瓜鍋,但店家說南瓜鍋中午就賣完了,所以我們選了養生鍋.
鍋底可以無限量供應,這天的鴨血跟豆腐好入味,我跟同事們都很喜歡,而服務人員也很主動幫我們加鍋底,都不用我們開口,鍋底就來了,我們大概加了四次吧,單單鍋底就加了不少,我則是很愛豆腐,豆腐超入味,中間帶有小洞,所以吸附不少麻辣湯汁,麻辣鍋底只有微辣,不會很嗆辣,同事家人都還蠻能接受的.
接下來菜盤跟滷水盤接連上桌.
看看這麼澎湃的一桌,店家怕桌子放不下,還在旁邊放置了一個小桌以便放置食材,所以以店家的用餐空間來說,絕對夠大夠寬敞.
瞧瞧那豆皮,是我愛的濕豆皮耶,它煮完後太入味了,一致獲得我們好評,另外排骨酥則要煮久一點才夠味,吃起來也不會太油,這裡的排骨酥適合煮火鍋呢.
梅花豬肉盤.
五花牛肉盤,這兩盤肉,四個人一定夠份量.
五花牛肉涮完有夠吸引人,吃火鍋的肉片還是有油脂的好.
五花牛肉吃起來油脂度剛好,梅花豬肉也不會太澀,本來以為它看起來會太澀,但不會耶,厚度剛好,反倒是五花牛肉希望可以切再厚一點.
滷水盤的牛肚跟大腸頭,要好好讚揚一下,煱天下的這兩種食材都很新鮮,而且切的很大塊,不會因為煮久而縮水,吃不出味道,這久煮後好吃.
草蝦一人兩尾,分配的很均勻,都不會搶喔,煮過的蝦瞉很好剝除,蝦肉吃起來很結實,帶點甜味,好吃好吃.
吃完這一份四人餐,大家都撐著肚子在妳看我我看妳,寶貝一聽到有剉冰,直吵著要吃,有三種口味,草莓,百香果跟椰果蒟蒻,我們全點了,送上桌時,大家嚇到了,好大一碗啊,本來以為是小碗裝,没想到是大碗,在吃完火鍋再吃剉冰,就是享受啊,好滿足.
這天吃完,覺得四人套餐的費用不貴,而且湯頭對不啫辣的人都可以接受,如果會吃辣,再請店家加辣一點,吃完火鍋没有躁熱的感覺,也不會感到口渴,再來是食材部份,大腸頭牛肚濕豆皮排骨酥跟肉片都在水準上,我們覺得在冬天想吃鍋時,煱天下是很不錯的選擇,服務人員很親切,對於客人也不會有不耐的臉色或口氣,冬天到了,大家想吃麻辣火鍋時,別忘了到煱天下品嚐看看喔.
煱天下麻辣火鍋
高雄市左營區裕誠路297號
TEL: 07-5563118
11:30~14:30 , 17:00~23:30
(以上純屬個人當天的食後心得,並非代表所有人)
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