這回要來踩點的是位在美術館附近的戶谷川和食處,店家處在隱密的住宅區,其實我有經過几次,立馬將這裡納入小筆記,很開心這天有機會來用餐.
晚上來訪,更覺得店家外觀帶點高級感,要不是有先上網爬過文,還以為店家賣的餐點很貴呢,看了一下,還好還好,是我們都消費得起的費用.
門口的MENU立牌很棒,讓路人經過可以先參考一下,而且餐點很適合全家大小,有生食也有熟食,天氣冷了也有鍋物可以享用.
晚上來用餐,一樓的座位几乎客滿,而且翻桌率也不錯,除了我們預約的一個空桌,所以不好拍店內環境,影響客人用餐,只拍下一桌客人用餐完畢的照片,店內很有和食用餐的感覺,簡單明亮.
店家使用富邦信用卡享有第二件半價,也有加入愛評的KOKO回饋金方案,要去用餐可以注意一下.
先送來小菜,毛豆跟醃蘿蔔,醃蘿蔔好好吃,一口吃下後才驚覺是梅子味道的蘿蔔,好特別,甜甜的口味很不錯,我跟家人都喜歡這醃蘿蔔.
沙拉就是常見的和風醬淋上,吃起來有胡麻味.
蒸蛋裡頭有干貝,蛤蜊跟香菇,尤其是表面的干貝很吸睛.
蒸蛋的口感很滑嫩,吃起來帶點海鮮鮮甜味,很好吃,寶貝也很喜歡.
味噌湯,裡頭放了高麗菜跟海帶,洋蔥跟豆腐,用料不少,喝起來偏鹹一點,我不太喜歡,家人倒是還蠻捧場的喝光光.
酥炸海陸雙拼定食,這是我為家人點的,裡面包含了兩隻蝦,跟四塊炸雞,還有兩枚炸鮮蚵,份量比想像中小一點.
不同於坊間的炸蝦麵衣,這裡的炸蝦吃起來麵衣酥脆,但不會很厚重,所以吃完也不會感到有負擔,唯獨覺得炸蝦太小隻了一點.
炸雞肉很嫩,很適合小朋友吃,不乾澀,帶點油脂,最推的是店家的炸鮮蚵,好大一枚,而且吃起來很鮮甜,尤其沾上塔塔醬,更是有不同風味,很好吃,我跟家人一致覺得戶谷川和食處的炸物很好吃,都不會炸過頭,而且不油膩,小朋友很適合吃.
第二份我選擇290元的自由配,挑到240元,50元升為定食套餐,店家的牆上有自由配的魚種類.
本來不清楚自由配的方案,經服務生解說後了解,自由配是可以自行搭配生魚片做成丼飯的組合,生魚片有單個的價錢,可以自行加總,如果要加定食套餐,就是加50元,所以在搭配時可以選到340元,留50元換成定食的蒸蛋沙拉跟味噌湯,就變成390元的定食套餐,這點很棒,可以選自己想吃的食材.
我搭了30元的醋飯(小份),鮭魚肚肉40元,海鱺背肉40元,鮭魚卵50元,比目魚鯺邊肉50元,鮪魚泥30元,加上升為定食,價格為290元的丼飯定食,印象中是這樣,實際上還是以當天店家進的魚貨牌價下去計算.
送上桌時,生魚片擺上後明顯還是不大份,不過也還好我選了小份醋飯,不然上頭的生魚片會略顯單調,如果不升為定食套餐,倒是可以再選一兩份生魚片,才不會看起來太過簡單.
醋飯的味道剛好,尤其將鮪魚泥跟鮭魚卵拌一起,吃起來很不錯,不過其它鮭魚跟比目魚還有海鱺的油脂不夠,明顯差了一點,雖然自由配可以選擇自己想吃的,但相較之下,店家搭配好的生魚片丼飯會較划算.
最後因為我們有帶寶貝一起用餐,覺得餐點份量不太夠,我們另行加點,我本來點的是軟瞉蟹酪梨細卷,但是廚房做錯了,做成鮭魚,而且因為没有酪梨,所以用小黃瓜代替,雖然没有一定要吃軟瞉蟹,但因為服務生來詢問,我們也只好接受了鮭魚黃瓜細捲 100元.
擺盤很精緻,讓人看了食指大動.
一塊壽司不大塊,鮭魚炙燒過還不錯,邊邊的地方感覺哩哩落落(台語)的魚肉,視覺效果從側面來看不太優,生魚片薄了一點,吃起來還可以,增加點厚度口感會更優.
最後定食的甜點送來,連寶貝都有一份,蜜紅豆泥不膩口,比外觀吃起來更細密,家人很喜歡,搭上寒天跟湯圓很好吃,很清涼爽口.
這天吃完覺得店家消費並不高,都以定食居多,跟以往在美術館附近的店不太一樣,很適合小家庭去用餐,但我跟家人其實都覺得份量只適合女生,如果是男生,似乎有那麼一丁點少.
炸物的口味上我們很喜歡,生魚片的部份倒還好,用餐時服務生都會固定來倒茶收空盤,很注意每桌的需求,很不錯,用餐環境很適合親子來,是一間很親民的日本料理,有機會大家可以去用餐看看.
(以上純屬個人當天的食後心得,並非代表所有人)
戶谷川和食處
高雄市鼓山區美術東三路1號
TEL: 07-5538400
週二公休
11:30~~14:00 , 17:30~~21:00
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