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喜歡脆皮燒肉的朋友一定要收藏這家！

「TAGL Deli羅馬豬肉捲」本來在自由黃昏市場設攤，最近搬新家了，現在有店面，環境看起來更明亮乾淨。

羅馬豬肉捲是義大利餐點，義大利文為「Porchetta」，現在多半將這製成三明治，TAGL的羅馬豬肉捲用鹽巴、砂糖、還有七種辛香料經過4天的冰箱醃漬風乾，最後再進行低溫烘烤4小時。

 TAGL羅馬式脆皮豬肉卷400元（350g）

整條豬肉捲切下的畫面跟聲音好讚，肉卷中間可以看出放了一些香草香料一起烘烤，豬皮咬下帶點厚度的脆，吃起來酥香，肉質很嫩，單吃微鹹了一點，蠻適合來瓶啤酒，是很讚的下酒菜。

羅馬豬肉卷三明治250元（整份）

豬肉卷的肉片切碎，加上羅勒、番茄辣椒醬跟芝麻葉生菜夾入巧巴達裡面，再滴上檸檬汁，咬起來是Q彈的麵包體，加上各式醬料內餡，恰到好處的味道讓人感到美味度，我跟老公蠻喜歡三明治的。

隔許久再吃，依然是記憶中的美味，甚至更好一點，單買豬肉卷很適合自己搭配起司或蘇打餅乾，再來杯啤酒或葡萄酒，享受那又酥又脆的豬肉卷。

TAGL Porchetta Sandwich

高雄市苓雅區仁義街4-3號

營業時間 

每週一、三、五、日11:30～23:00

二、四、六16:30～23:00

電話 07-338 8676

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