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全台首創甜水麵吃過嗎？在蜀香居川味館就有！

蜀香居川味館位在復興路上獅甲國小旁邊，之前一直在觀望，後來不知不覺也過了好幾個月，用餐巔峰時間生意一直不錯，這天跟家人來吃看看店裡不大，用有限的空間擠了七張桌子，略顯擁擠，環境就跟一般的麵店差不多，因為一直客滿，我就沒拍用餐環境了。

紅燒肥腸麵 130元小辣

肥腸吸飽湯汁很軟嫩好吃，麵條屬於成都細粉米線，口感滑溜，這碗湯頭是我們點的餐點最不辣的一份。

牛肉酸辣粉 160元

我喜歡這碗湯，酸辣度對我來說剛剛好，牛肉蠻多塊的，肉眼看以為很硬，結果不會，牛肉嫩好吃，又保有肉塊口感，酸辣粉的麵呈現透明狀，非常沽溜。

成都甜水麵 70元

我是為了這道來的沒錯，因為很想吃看看什麼是甜水麵，店裡有海報特別說明什麼是甜水麵，使用複製醬油，而使口味回甘帶甜，麵條則是非常粗，真的跟筷子一樣，麵吃起來有辣度，但尾韻真的有一點甜味，有焦麻香甜的滋味，麵條很有勁道。

   口水雞 150元

以為大盤，其實小小的份量，雞肉並不多，底下放了小黃瓜墊底，不會過份油膩，很柔順的麻辣味，很開胃的小品，也有不辣版本。

紅油炒手 70元

比想像中更不會辣跟酸，炒手是飽滿好吃的，私心覺得可以更辣更酸才能凸顯味道。

這裡餐點以麻辣為主，帶小小孩來會不方便，我兒子會吃辣也被辣到頻頻休息🤣，如果喜歡吃辣的朋友可以來嚐鮮一下。

蜀香居川味館

高雄市前鎮區復興三路99號

營業時間 平日 11:30～14:00，17:00～20:00

假日 11:30～20:00（無休息時間）

週日公休

電話 07- 334 8961