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前一晚在台南的小搗蛋親子民宿過夜,隔天因為没有含早餐,跟老公吵著要吃牛肉湯當早餐,Google一下後發覺這旗哥牛肉湯離民宿挺近的,就是它囉.

 

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到店門口才發覺客人好多啊,車子一堆,還好旁邊有專屬的停車場耶,有停車場就差很多了,不會不方便停車.

 

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門口車多當然也代表著店內客人多囉,好不容易找了個小角落的座位,看看牆上的菜單,該有的都有了,我眼睛直瞪著一旁的小字"點牛肉湯即附送牛肉肉燥飯或白飯",心裡默想著,當然嘛送牛肉肉燥飯,幹嘛要白飯啊~~

哈哈哈,這應該顯得我貪心了.

 

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凡舉任一口味,什麼都可以炒啦.

 

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種類是很多,但一大早,其實也不適合吃太油膩.

 

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牛肉湯當然要點,人手動作很快,没多久餐就上桌了,牛肉湯用那個碗裝好像變成了台南專屬的.

 

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牛肉肉燥飯不算大碗,但上面的肉燥淋的大方,不少牛肉碎肉,吃起來不會太鹹,没有太多油脂度,剛剛好,讓人一口接著一口扒飯呢.

這贈送的牛肉肉燥飯很不錯.

 

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清炒高麗菜,没太大想法,就是炒高麗菜.

 

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蔥爆炒牛肉,蔥算多了,端上來時就聞到一股香味,很下飯的香味,牛肉吃起來蠻嫩的,蔥段也好吃,單吃不配白飯也不會過鹹.

 

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重頭戲當然在牛肉湯囉.

 

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牛肉湯是用當天現宰的溫體牛,採用台灣黃牛肉,直接以熱湯沖下去即可,上桌時還可以看得出牛肉的粉嫩色.

 

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用肉眼可以看出這牛肉雖很嫩,但是没有油,因為店家還有三層肉可以選擇,我們不知三層肉會不會太肥,所以只選了普通的牛肉湯.

 

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這粉嫩的牛肉没有想像中那麼軟嫩耶...反而有點硬,有點熟的口感,我跟老公一致這麼覺得太熟了,不知為何明明看起來不會過熟,吃起來卻是偏熟的??

應該說~~對這碗牛肉湯有點小失望.

 

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雖然偏熟,但我還是很愛牛肉沾蔥薑醬油,吃起來很夠味.

 

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趕緊來喝湯看看,湯很好喝耶,很鮮甜,比起牛肉,我們更愛這牛肉清湯,喝起來喉嚨也不會怪怪的,很不錯的湯.

這天我們覺得旗哥的牛肉肉燥飯是不錯,但牛肉湯讓我們有點失望,吃下來我們反而較愛另一間阿牛牛肉湯,他們家的牛肉嫩多了,也很好吃喔,大家到台南,不妨多吃几間,雖然一樣是牛肉湯,但每間喝起來的味道都會有點不一樣喔.

 

旗哥牛肉湯

FB

台南市北區中華北路與大興街交叉口

週一 7:00~~14:00 週二 17:00~~2:00

週三至週日 7:00~~14:00, 17:00~~2:00

 

 

 

(以上純屬個人當天餐後心得,並非代表所有人)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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