用餐時間為五月初,不知現在菜單還有没有一樣.
沐 創作料理的舊址在民生一路,現在搬到小巷弄裡,更增添了一份悠閒感,外面還有一個小小的魚池.
新的環境很棒,我覺得挺適合宴客的,主廚烹調區在最後方,採半透明的,所以整個空間看起來更大了.
連來兩次,這天是跟老公來吃早午餐,坐在窗邊,過不久,請同事吃生日餐就坐這桌.
燈飾很有歐洲fu.
來的這天,服務生送來menu,很特別,好像西方卷宗一樣,打開就是一張menu,早餐是有menu可以選的,午餐跟晚餐則採預約制,無菜單料理.
先聲明,來這裡用早餐,不要想吃很快速的離開,這裡上菜的步調很慢,是要讓客人慢慢品嚐,慢慢品味食材,所以連早餐上菜的程序跟速度,也很像是西餐,這天吃完早餐快一個半小時喔.
除了主餐外,其餘都是店家搭配的餐點,先送來麵包跟沙拉,不小盤,很豐盛的蔬果.
蔬菜都很新鮮,採用一些有機蔬菜,有點忘了當時搭配的沙拉醬是什麼.
吸引我們目光的是這顆歐式麵包上面插的橄欖油,寶貝一雙手一直想過來拿,超有興趣的.
麵包偏硬式麵包,外皮硬裡面麵包軟,嚼起來挺香的,吃完會有點飽足感,擠入一點橄欖油,吃起來更順口.
這天的濃湯是南瓜濃湯,很濃稠的一碗,一口喝下,滿嘴的南瓜味,很香甜,這份量也不少喔.
再來就是主菜上桌囉,這是老公點的黑豬臉頰 BBQ風味 280元,不小盤,香味四溢,我只吃了一兩塊,我跟老公都覺得這天的豬臉頰肉有點太過有咬勁了,老公則說有點 "潤" (台語),吃起來的口感我們不喜歡,可惜了口味上還不錯.
我點的美國牛五花 奶油 萬有全金華火腿高湯 300元,上桌時真的很香,寶貝看到紅蘿蔔跟肉,直說他要吃呢.
牛五花呈厚片狀,裡面還有一些蔬菜一起烤,下面的高湯很鮮甜,真不虧是金華火腿,這份好好吃,寶貝也吃了不少,肉質比豬臉頰好很多.
最後有附餐飲料葡萄柚汁跟拿鐵.
這次消費加一成服務費為638元,我覺得以這種品質服務而言,不算貴.
再來是餐點口味,味道都不錯,表現都在水準上,可以感受到主廚的用心,不過老公點的豬臉頰肉肉質實在不太喜歡,但整體而言,會再來吃正餐看看,所以隔了兩三週,我跟同事就再來用晚餐,先說結果,那天的晚餐滿意極了.
沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine
高雄市新興區復橫一路128號
TEL: 07-2250525
早餐 8:00~~11:00 , 午餐 11:30~~14:00 , 晚餐 18:00~~21:00
週一晚餐休,週二全日休,可刷卡,午晚餐採預約制
(以上純屬個人當天食後心得,並非代表所有人)
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